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Weekly Recipes- Gingersnap Cookies and Meatloaf

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by Bladen Online Team

Every Thursday, the BladenOnline Team publishes a new video with recipes. In last’s week recipe video, Nicole and Charlotte fixed Pull-apart Gingersnap Cookies! Celebrating National Gingersnap Day, observed on July 1st.

Following are the ingredients and directions the team gave in the video.

Ingredients:

Cookies

  • ¾ cup (138g) vegetable shortening
  • 1 cup (198g) sugar
  • ½ teaspoon salt
  • Two teaspoons baking soda
  • One large egg
  • ⅓ cup (113g) molasses
  • Two and ⅓ (276g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 1 to 2 teaspoons ginger
  • ½ teaspoon cloves
  • One teaspoon cinnamon

Coating

  • ¼ cup (50g) sugar
  • One teaspoon cinnamon

Instructions:

Cookies

  1. Preheat the oven to 375 degrees. Lightly grease (or line with parchment) two baking sheets.
  2. Beat together the shortening, sugar, salt, and baking soda.
  3. Mix in the egg, then the molasses.
  4. Add the flour and spices, beating to make a smooth, fairly stiff dough.

Coating

  1. To make the coating, combine the sugar and cinnamon, and place in a shallow pan or dish.
  2. Drop the dough in 1” balls into the cinnamon-sugar mixture; a teaspoon cookie scoop is perfect here.
  3. Roll the balls in the sugar to coat, then transfer them to the prepared baking sheets, leaving at least 11/2” between them; they’ll spread as they bake.
  4. Bake the cookies for 11 minutes for crisp cookies around the edges and “bendy” in the center. Bake for 13 minutes for cookies that are crispy/crunchy all the way through.
  5. Remove the cookies from the oven and cool right on the pan or on a rack. Cool completely, then store tightly wrapped at room temperature.

View the video on our YouTube Channel linked below.

This week, the team prepared Meatloaf! This time, the team is experimenting with two types of sauces to cover it. We expect to see your opinion about the dish in the comments. We would like requests on recipes you would like us to prepare!

Next week, Bladen Online will publish the ingredients and directions from this week’s video.

We hope you enjoy your meal and have a great experience cooking! Also, we invite you to watch our Weekly Recipe Videos on the Bladen Online Youtube Channel.

View this week’s video on your YouTube Channel linked below.


por Bladen Online Team

Todos los jueves, el equipo BladenOnline publica un nuevo video con recetas. En el video de recetas de la semana pasada, Nicole y Charlotte arreglaron las galletas de jengibre. Celebrando el Día Nacional de Gingersnap, observado el 1 de julio.

A continuación se muestran los ingredientes y las instrucciones que el equipo dio en el video.

Ingredientes:

Galletas

  • ¾ taza (138 g) de manteca vegetal
  • 1 taza (198 g) de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • Dos cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • Un huevo grande
  • ⅓ taza (113g) de melaza
  • Dos y ⅓ (276 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
  • 1 a 2 cucharaditas de jengibre
  • ½ cucharadita de clavo
  • Una cucharadita de canela

Revestimiento

  • ¼ de taza (50 g) de azúcar
  • Una cucharadita de canela

Instrucciones:

Galletas

  • Precalienta el horno a 375 grados. Engrase ligeramente (o cubra con pergamino) dos bandejas para hornear.
  • Batir la manteca, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio.
  • Mezclar el huevo, luego la melaza.
  • Agregue la harina y las especias, batiendo hasta obtener una masa suave y bastante rígida.

Revestimiento

  • Para hacer el recubrimiento, combine el azúcar y la canela, y colóquelo en una sartén o plato poco profundo.
  • Coloque la masa en bolas de 1 ”en la mezcla de canela y azúcar; una cucharadita de galleta es perfecta aquí.
  • Enrolle las bolas en el azúcar para cubrirlas, luego transfiéralas a las bandejas para hornear preparadas, dejando al menos 11/2 ”entre ellas; se esparcirán mientras se hornean.
  • Hornee las galletas durante 11 minutos para obtener galletas crujientes alrededor de los bordes y “flexibles” en el centro. Hornee durante 13 minutos para que las galletas estén crujientes / crujientes por completo.
  • Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la sartén o en una rejilla. Deje enfriar completamente, luego guárdelo bien envuelto a temperatura ambiente.

¡Esta semana, el equipo preparó pastel de carne! Esta vez, el equipo está experimentando con dos tipos de salsas para cubrirlo. ¡Esperamos ver su opinión sobre el plato en los comentarios y las solicitudes que le gustaría que preparamos!

La semana que viene, Bladen Online publicará los ingredientes y las instrucciones del video de esta semana.

¡Esperamos que disfrute de su comida y tenga una gran experiencia cocinando! Además, lo invitamos a ver nuestros videos de recetas semanales en el canal de YouTube en línea de Bladen.